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鸡肉豆腐丸的做法
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鸡肉豆腐丸

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朕就是这样汉子

鸡肉豆腐丸的用料

鸡肉豆腐丸的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐要选卤水老豆腐,这样做出来的丸子更筋道。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐先焯一遍水,沥干。待豆腐完全干后放容器里碾碎,加入适量盐、白砂糖、淀粉搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡脯肉剁成肉蓉,加入料酒、盐、胡椒粉、白砂糖、生抽搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐泥和鸡肉蓉和在一起,充分搅拌。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒适量油,中火把油加热至八成热改小火,开炸。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸完的丸子里面还是生的,还要回锅加料煮一下。大功告成!

鸡肉豆腐丸的小贴士

1.根据个人口味选择、调节不同调味料。 2.做丸子的时候,手要保持潮湿干净,这样做出来的丸子才会光滑圆润。 3.油炸的丸子只要炸到表面金黄即可,炸过头会焦哦。

菜谱创建时间:2015-12-29 19:48:19
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