八宝菜

作者： 爱上微甜

用料

• 酸菜 100g
• 黄豆芽 50g
• 豆腐干 50g
• 胡萝卜 50g
• 芹菜 50g
• 干香菇 50g
• 葱根 50g
• 葱叶 50g
• 三层肉 100g
• 油 平时炒菜的量
• 盐 稍微少一点

八宝菜的做法步骤

步骤 1

将所有材料准备好

步骤 2

按顺序入锅，三层肉扁至油汁出来，再放入一些食用油，油热后：葱根、胡萝卜、香菇、黄豆芽、芹菜、豆腐干、放盐、再放咸菜，一样一样入锅，每次一样菜入锅都要炒香后再入下一个菜。最后把浸干香菇的水倒入锅中煮开转小火，再慢煮五分钟，放入葱叶，起锅

八宝菜的小贴士

菜系可以根据自己喜好，家乡过节吃的时候，是不放肉的，冬天可以放些冬笋，味道会更好，炒菜入锅顺序，一般按照不容易熟的、不容易变形的菜先放

菜谱创建时间：2015-12-28 15:03:15