傣味凉木耳

作者： 三友-甜妈

雾霾严重的时候各种清肺菜肴吃起来

用料

• 木耳 一把
• 缅芫荽 两棵
• 小米辣 几个
• 青柠檬 一个
• 生抽 适量
• 糖 适量

傣味凉木耳的做法步骤

步骤 1

木耳泡发，捡去根部杂质，洗净，焯水，沥水，加纯净水过凉

步骤 2

青柠檬用盐搓皮，缅芫荽、小米辣、蒜瓣洗净，泡盐水15分钟杀菌，捞出纯净水漂净，放熟菜板

步骤 3

柠檬横向对剖，小米辣切碎，蒜瓣拍散再斩几刀，缅芫荽切小段

步骤 4

木耳沥干水分，加入小米辣碎，缅芫荽段，蒜碎，挤入柠檬汁，加入适量生抽，少少一点白糖，拌匀，一边辣得吸气，一边感受这爽口的带着强烈青草香气的傣味拌木耳吧😄

菜谱创建时间：2015-12-28 11:45:24