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烤羊肉“串”的做法
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烤羊肉“串”

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周姥爷是香菜控

烤羊肉“串”的用料

烤羊肉“串”的做法步骤

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步骤 1

羊腿肉切成大概3*1*1厘米的小块,加水泡20分钟,泡出血水,洗净 (羊肉最好带一点点肥肉,吃起来香)

步骤 2

把洗好的羊肉加上酱油,油,孜然。在国内我都加点二锅头去腥味,但村里没有白酒我就加的半勺料酒。搅拌均匀后,放入冰箱中,腌过夜

步骤 3

烤盘垫上锡箔纸,把腌好的羊肉倒进烤箱,最好摊的开一些。 这里,有竹签的同学们可以自己串成串,我太懒了就不串了

步骤 4

羊肉放入烤箱中350度,烤羊肉时,肉会出很多水,这是正常。我烤的时候没计时,主要看羊肉出的水烤没了,肉表面一些发焦就好了。

步骤 5

出炉之后再加一些孜然面或辣椒面,依个人口味而定。我是想加点辣椒,然而我并没有啊…孜然是我从国内带来的,不过中超里面应该也有卖的。 我切了一些生菜垫在肉下面,肉吃起来不会太腻😁

菜谱创建时间:2015-12-28 09:11:30
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