蔓越莓曲奇

作者： Sunnnny_sMile

用料

• 黄油 75g
• 低筋面粉 115g
• 糖粉 25g
• 全蛋液 15g
• 蔓越莓碎 35g

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加糖粉用刮刀混合均匀

步骤 2

加蛋液，和黄油充分融合

步骤 3

筛入低筋面粉，搅拌至没有干粉，差不多可以抱团。加入蔓越莓干（一般买来的都需要切小一些）

步骤 4

放入模具（里面垫油纸），或包裹住保鲜膜，把混合物整形成长方体

步骤 5

放入冰箱冷冻室冷藏至变硬，也不要太硬，不然不好切，太软不成形（我家冰箱约45min），拿出切片，约半毫米厚

步骤 6

烤箱预热上火160，下火150，烤15～20min

蔓越莓曲奇的小贴士

一般我做的时候都是配料翻倍，不然烤出来感觉没有几块饼干

菜谱创建时间：2015-12-27 21:12:49