韩式裱花加水果奶油蛋糕

作者： Sherrylady

第一次做生日蛋糕 做之前还在想怎么搭配 第一次做完全不知道味道夹唔夹 吃完回来汇报 对了以下糕底是一层分量 我看着教程做 做完才知道 大家双倍分量应该可以了 记得奶油部分不用双倍

用料

• 蛋清 4个
• 蛋黄 3个
• 低粉 70g
• 糖 60g
• 内脂豆腐 120g
• 葡萄籽油 45ml
• 柠檬汁 4滴
• 抹茶粉 10g
• 装饰部分
• 奶油 550ml
• 草莓果酱 125ml

韩式裱花加水果奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

豆腐加糖打匀 加蛋黄 油再打匀 过筛低粉抹茶粉 搅拌到粉体不会飞扬再打匀

步骤 2

蛋白打发到起气泡 加四滴柠檬汁 继续打发 分三次下糖打发 打到气泡均匀即可

步骤 3

把两种胡搅拌 注意手法 类似炒菜那样翻 均匀后倒进器皿 摇至面部平稳

步骤 4

180烤30分钟 转150烤15-20分钟

步骤 5

奶油打发到开始膨胀 加入草莓酱 打发到顺滑即可

步骤 6

第一层加水果

步骤 7

抹平奶油

步骤 8

装饰 提前一晚做了韩式裱花 也是第一次做 失败了 色素也不匀

菜谱创建时间：2015-12-27 18:55:45