韩式烤牛肉

作者： wpxnw

某次我们中文班级办了美食节，一位韩国学生带了这个过来，被我们和学生们一起快速消灭了！然后一直念念不忘，学生就从她妈妈那里拿来的方子给我们~~ 说是烤牛肉其实就是平底锅烧一下~腌制的调料一个都不能少啊~ 零失败的料理，烧到现在每个吃过的人都赞口不绝，特别是他们问了腌制的酱料后，都被惊到了~不过韩国那里貌似用猕猴桃做酱料是蛮普遍的。 米饭绝配！

用料

• #主料 500g
• 肥牛片 500g
• 洋葱 半个
• #腌制酱料
• 梨 半个
• 猕猴桃 半个
• 大蒜 8瓣
• 白芝麻 1Tbs (1汤匙=15ml)
• 芝麻油 1Tbs
• 白砂糖 2Tbs
• 生抽 6-7Tbs
• 黑胡椒 适量
• 香葱 适量
• 红酒 1Tbs

韩式烤牛肉的做法步骤

步骤 1

肥牛片解冻，解冻的同时做酱料。

步骤 2

梨和猕猴桃切小块，大蒜压碎，一起放进搅拌机里打成酱。

步骤 3

酱倒入大碗中，加入其他的所有酱汁及调料搅拌均匀。

步骤 4

肥牛片擦干，放入酱碗中，搅拌均匀，腌制一小时。

步骤 5

洋葱切丝，油热锅后加洋葱炒软，酱碗中的牛肉和酱汁一起放进平底锅，不加盖，中火烧熟，收干一点酱汁后即可出锅。

步骤 6

拌米饭绝配！

韩式烤牛肉的小贴士

肥牛片控干水分后会有效减少烧出的汁水

菜谱创建时间：2015-12-27 15:23:17