懒人版咸肉菜饭

作者： QVV

我从小喜欢吃菜饭，平时一碗饭的饭量，碰上菜饭可以吃到两碗。自己学做饭以后，就尝试着做菜饭，但是每次都掌握不好水量，回家抱怨了一下，于是我爸教了我以下这个偷懒的做法。

用料

• 大青菜 适量
• 咸肉或培根 适量
• 米 适量
• 盐 少许

懒人版咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

如果用咸肉，将咸肉洗净后，切成小丁。如果咸肉比较咸的，可以提前浸泡。 如果用培根，直接切成小片即可。

步骤 2

大青菜洗净切丝

步骤 3

起油锅，下肉丁/片煸炒

步骤 4

肉丁/片变色后下青菜丝，跟平时炒菜一样操作，只是盐比平时少些就好了

步骤 5

青菜不用炒得很熟，炒好后关火，把淘洗干净的米倒进去搅拌，不用加水!

步骤 6

搅拌均匀后，把菜肉米一齐转移到电饭锅里，按正常煮饭程序操作

步骤 7

一个煮饭程序完成后，打开电饭锅，将菜饭打散后，再一个煮饭程序

步骤 8

第二个煮饭程序完成后，即得到鲜香可口的懒人版咸肉菜饭!

步骤 9

个人感觉用图示的大青菜做菜饭会比较好吃，特别是霜打过后的大青菜，味道棒棒哒！

懒人版咸肉菜饭的小贴士

大青菜与米的比例，推荐2:1

菜谱创建时间：2015-12-27 14:12:41