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北海道芝士面包(直接法)的做法
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北海道芝士面包(直接法)

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兴妈爱米粒-1

北海道芝士面包(直接法)的用料

北海道芝士面包(直接法)的做法步骤

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步骤 1

除了黄油,其他材料全部活在一起。不要揉,放10分钟,让面粉吸水。

步骤 2

加入一个蛋清,全部材料开始揉,一开始很粘,揉五分钟左右,就很光滑了。搓衣服那样揉啊揉……

步骤 3

揉到三光,加黄油,继续揉。黄油都揉进去了,面团非常软嫩,开始摔打,不停地摔,把你对老公,熊娃,坏上司的所以怨气,摔出来吧😁!出了手套膜就OK,其实很快,大概也就十来分钟。

步骤 4

天气冷了,要放烤箱发酵,大概要2小时左右才能到两杯大。

步骤 5

第一次发酵后,整形,分为三个面团,爱加什么加什么,葡萄干,蔓越莓,核桃……都很不错!我这次加了芝士片。

步骤 6

放进金盒里,进行第二次发酵,发到八分满,我花了2个小时。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子烤!160℃40分钟,烤好立刻拿出放凉。此时,不要切!不然会塌掉!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热热的撕开漂亮的纹路,还有融化的芝士,都很诱人,又要胖了😔

北海道芝士面包(直接法)的小贴士

面包机坏了以后,我开始自己手揉面包,发现也没有那么难嘛,还可以排解压力,减肥瘦手臂,嘿嘿😁 手揉出来的面包也比机器做得好吃许多。 姐妹们,加油吧!

菜谱创建时间:2015-12-27 00:13:09
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