酸甜排骨

作者： roxannetse

用料

• 排骨 兩條
• 糖
• 番茄醬
• 醋
• 生粉
• 雞蛋 一個

酸甜排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放入滾水煮三分鐘，之後過冷河瀝乾待用。用一個盆打入一個雞蛋，打散，然後把瀝乾的排骨放入雞蛋均勻塗抹，然後再用一個碗放點生粉，一個個把沾了雞蛋液的排骨放入生粉滾一圈，確保全部沾了生粉。

步骤 2

熱油，放入排骨去炸，炸得金黃金黃的

步骤 3

裝好碟後，拿一個小碗調醬汁：放番茄醬、生粉，糖、醋，看排骨多少而定。最好調了後試一下味道，不夠味可以再調。

步骤 4

加點洋蔥或橋頭進去調味也可以喔，以免太單調了

酸甜排骨的小贴士

重點一定炸的時候不要放太大火，不然很容易糊了，這樣就失敗了，要很有耐心的喔

菜谱创建时间：2015-12-26 21:12:05