蜜豆酥

作者： 受宠的鱼

早就想做这个蜜豆酥，酥软的那种酥，吃在嘴里满嘴都是香味。

用料

• 黄油 80g
• 低粉 195g
• 砂糖 70g
• 奶粉 12g
• 鸡蛋黄 3个
• 蜜红豆 85g
• 鸡蛋黄 半个

蜜豆酥的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

加入砂糖和奶粉打发

步骤 3

分三次把蛋黄加入黄油，每次都要充分打发，使蛋黄和黄油充分融合。

步骤 4

一直打发到这种蓬松状态

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

揉成面团

步骤 7

加入蜜红豆

步骤 8

最后形成面团

步骤 9

面板上铺上油纸，用擀面杖擀成8豪米左右的厚度

步骤 10

切出自己喜欢的形状

步骤 11

把切好的蜜豆酥放在烤盘上，均匀刷上一层蛋黄液

步骤 12

烤箱预热后，放入180度中层烤15～20分钟就可以了

蜜豆酥的小贴士

黄油一定要打发到蓬松状态

菜谱创建时间：2015-12-26 20:52:11