牛肉丸——减脂版

作者： 叶大吵

天天吃鸡胸肉、卤牛腱，吃腻了，做个牛肉丸换换口味~~ 外面牛肉丸多含淀粉，而且油脂含量比较高，调料也放得多 当然，这种跟那种Q弹的牛肉丸肯定没法比的，但对于减脂的小伙伴来说，还是不错的选择

用料

• 牛里脊 500g
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 辣椒粉 少许
• 耗油 一勺
• 酱油 一勺

牛肉丸——减脂版的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，剁成泥（我懒，绞肉机绞的，口感会差一点），加入下面所有配料，搅拌上劲，腌制一小时

步骤 2

腌制完毕后，捏成适当大小的丸子，我差不多捏的25g一个，在手上来回摔打然后整成圆球形

步骤 3

入200℃烤箱烤15分钟左右，中间记得拿出来翻个面

牛肉丸——减脂版的小贴士

一次可以多做一点，然后放凉后入冷冻室，每次要吃的时候那些出来解冻煮一煮就好了，涮火锅，煮面条什么的时候都可以放一点 还可以做成肉饼的形状，夹在汉堡里吃哦~~~

菜谱创建时间：2015-12-26 19:56:32