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Chipotle Beer Shrimp Quesadillas with Spicy Guac 墨西哥小辣椒啤酒虾玉米饼配辣鳄梨酱的做法
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Chipotle Beer Shrimp Quesadillas with Spicy Guac 墨西哥小辣椒啤酒虾玉米饼配辣鳄梨酱

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作者: 四时三岛
四时三岛

Chipotle Beer Shrimp Quesadillas with Spicy Guac 墨西哥小辣椒啤酒虾玉米饼配辣鳄梨酱的用料

Chipotle Beer Shrimp Quesadillas with Spicy Guac 墨西哥小辣椒啤酒虾玉米饼配辣鳄梨酱的做法步骤

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步骤 1

A.玉米饼

步骤 2

把虾放进烤盘或者自封袋中,啤酒、青柠汁、Adobo酱、辣椒碎、盐和胡椒混合后浇盖到虾上,入冰箱腌30分钟。

步骤 3

30分钟后,中高火预热煎锅,加入虾和剩下的2tbsp啤酒,煮到虾肉变粉且不透明,大概3~5分钟。

步骤 4

中低火预热一个大的不粘锅或者电饼铛,2张玉米饼平铺加热。在每个玉米饼上加一点干酪,然后平均的把虾分到每个饼上。芒果、西红柿、葱和剩下的干酪盖在虾上,再分别盖上另2张玉米饼。

步骤 5

加热到干酪融化,饼边变脆。吃的时候配上鳄梨酱、酸奶油或者希腊酸奶和剩下的芒果。

步骤 6

B.鳄梨酱

步骤 7

所有材料丢料理机里打成酱╮(╯▽╰)╭

步骤 8

↓下面解释几种用料食材

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

chipotle辣椒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Monterey Jack

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Jalapeño

Chipotle Beer Shrimp Quesadillas with Spicy Guac 墨西哥小辣椒啤酒虾玉米饼配辣鳄梨酱的小贴士

1磅≈454g 1盎司≈28g 1品脱≈568ml 1品脱=2cup Adobo酱是一种辣酱或者酱汁,多用于墨西哥和美国西南部的料理中,它的用料主要是智力特产辣椒、大蒜、醋,还经常会用到西红柿、洋葱和和各种香草和香料。 自制简版Adobo酱: 材料: · 7~10个中等大小的干辣椒去掉根部,料理机打碎 · 1/3cup切碎的洋葱 · 5tbsp 苹果醋 · 2瓣 大蒜 · 1/4cup 番茄酱 · 1/4tsp 盐+3cup水→调成盐水 步骤: 混合所有材料,用很小的小火炖煮1~1.5小时

菜谱创建时间:2015-12-27 16:18:55
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