燕麦葡萄小小酥

作者： 黑心小厨子丶

刚开始玩烘焙 是因为喜欢吃，后来更是因为别人的喜欢。 家里买了罐饼干，妈妈很喜欢，于是就琢磨着怎么弄，糊糊涂涂地就捣弄出这个方子，材料都是易得的，基本可以在一个碗里就可以完成的步骤，简单！ 过程忘了拍照，⊙ω⊙

用料

• 黄油 20g
• 植物油 25g
• 红糖粉 20g
• 白砂糖 70g
• 鸡蛋 40g（大概一个）
• 低筋面粉 200g
• 小苏打 4g
• 葡萄干 30g
• 燕麦 30g

燕麦葡萄小小酥的做法步骤

步骤 1

把所需材料的分量称好，葡萄干用热水泡软，再用纸巾吸干，放在一旁备用

步骤 2

首先把黄油、植物油、红糖粉、白砂糖倒入一个大碗中，隔着温水搅拌 ，黄油不需打发，融化即可

步骤 3

将鸡蛋倒入，搅拌均匀后，过筛低粉和泡打粉，再加入燕麦和泡软的葡萄干，揉均匀即可

步骤 4

烤箱200℃预热，取一面团（大小自己定）揉圆再压扁，整形完毕！ 烤箱200℃烤10分钟 转180℃烤15分钟

燕麦葡萄小小酥的小贴士

如果不喜欢黄油，可以替换等量植物油。可以用40g奶粉代替等量的面粉。 没有低筋面粉也没关系，中筋面粉（即普通面粉）和玉米淀粉按4:1的比例代替，即40克玉米淀粉，160克中筋面粉

菜谱创建时间：2015-12-26 14:39:55