云朵吐司

作者： 瘦晨

给冬日雾霾的早晨做一朵漂亮的云朵～

用料

• 鸡蛋 1只
• 吐司 1片
• 白糖 少许
• 香肠 几片
• 盐 少许
• 柠檬汁 少许

云朵吐司的做法步骤

步骤 1

将蛋黄与蛋清分离，装蛋清的碗无油无水，蛋清中几滴柠檬汁和白糖，用打蛋器打至发泡（大概3分钟），打蛋器能提出小尖尖即可。

步骤 2

吐司一片放在烤箱盘上，吐司上铺好香肠，或是按照自己的口味抹点别的什么酱都行。

步骤 3

把打好的蛋清铺在吐司上，用勺子给整整形状。

步骤 4

最后把蛋黄倒在蛋清中间，千万不要把蛋黄弄破啦～然后捏一点盐撒在蛋黄上（我喜欢吃咸的，其实做成甜的味道也很不错嘞）。

步骤 5

预热烤箱140度，之后把烤盘放入烤箱中13-15分钟。最后一两分钟一定的注意观察，如果蛋清颜色太深了就可以及时出箱，否则就变成火烧云啦～

云朵吐司的小贴士

千万不要在蛋上盖一层锡纸，会烤不熟滴～

菜谱创建时间：2015-12-26 14:14:58