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羊肉抓饭(电饭煲)的做法
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羊肉抓饭(电饭煲)

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作者: 木叶晶
木叶晶

羊肉抓饭(电饭煲)的用料

羊肉抓饭(电饭煲)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜羊排泡水,去血水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量大米洗净,用少量的水先泡上(米选好一点的,煮出来的饭会很香)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜,洋葱切碎(胡萝卜切成丝或者小块都可以;洋葱切成丝)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排飞水(温水下锅,水开之后,大火滚3-5分钟)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

飞水后的羊排捞出用温水冲洗干净备用(切记是温水!)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,放半勺油,油温,下羊排翻炒(翻翻翻,小心粘锅),酱油上色,炒到羊排的香味四溢,下胡萝卜及洋葱(皮牙子),炒到胡萝卜变软,加适量盐,加开水没过所有食材,中火炖25分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖好之后把汤料全部倒进电饭煲,铺平,水位刚好与最上面的食材平齐,撒上洗干净的葡萄干,按下煮饭,该干嘛干嘛去吧。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀……大功告成,亲一个吧!汪汪汪……

羊肉抓饭(电饭煲)的小贴士

羊排一定要飞水,而且记得要温水下锅,温水冲洗,这样做好的肉口感比较好,不至于咬不动。

菜谱创建时间:2015-12-25 01:47:12
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