把土豆去皮,切大块,放烧开的水里煮,用筷子可以轻松戳动即可(用大火烧了会后,觉得熟了点可以用小火焖,酥得比较快哦)酥了后把土豆放个大碗里用勺子碾成泥状!
土豆烧好后就好把西兰花放水里烧一下,焯水一下,西兰花不用烧太久,久了会烂
把火腿、胡萝卜都切丁备好
在土豆泥中加入一点盐,放入沙拉酱,根据口味调就好,有黑胡椒粉也可以放点,会更香!也可以放入一个熟鸡蛋,与土豆泥一起拌匀,再最后放入火腿、玉米、胡萝卜丁(玉米和胡萝卜丁都留着点摆盘装饰用)
把拌好的土豆泥再盘中摆好,围成一个圈,把西兰花插在土豆泥上,在用剩下的玉米和胡萝卜丁洒在西兰花上,色彩会更好看,这样就完成啦!