青椒一定要用薄皮的,去筋后切成块待用。
长条的培根切成块待用。
锅中放少许油,烧热后,放入青椒翻炒,记住千万不要过火,也不要火小,火大火小都不好吃。加一点盐就可,因为培根本身就是咸的,加一点酱油着色。然后加入培根,炒熟即可出锅。
培根的味道浸入青椒,绝对是一款非常好的下饭菜。