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红烧排骨的做法
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红烧排骨

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作者: 朱异-Aries
朱异-Aries

红烧排骨的用料

红烧排骨的做法步骤

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步骤 1

先把葱,姜切好,葱白归葱白,葱段归葱段,排骨洗干净,然后撮水,把水沥干

步骤 2

锅里放适量油,然后放适量的冰糖

步骤 3

然后等冰糖化了之后,把切好的葱白和姜放入锅中,煸出香味,然后把排骨倒入锅中

步骤 4

翻炒排骨,让冰糖都裹在排骨上,然后稍微多炒一会儿,也不要时间太长

步骤 5

然后倒一点黄酒,然后放盐和适量生抽,然后放一小勺老抽不用很多看上去有点色泽就行了

步骤 6

然后翻炒均匀之后,加入没过排骨的水量,盖上锅盖闷40分钟左右,这过程尽量不要打开锅盖,闷出来的肉比较好吃,差不多汤汁快收的差不多的时候尝一下汤汁的味道是咸还是淡,淡的话可以再加点盐,然后等汤汁收的正好的时候放葱,然后盛出来就好了,美味~

菜谱创建时间:2015-12-24 20:51:23
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