土豆切丝冲洗两遍淋水,小葱切小段。
热锅凉油下葱花炒香再下土豆丝翻炒,出锅前撒少许鸡精即可。
喜欢吃粉一点的土豆可以多炒下,怕土豆粘锅就要提前把土豆多洗几遍再泡水里半小时左右,然后下锅时一定要热锅凉油,这样就不会很黏!*^_^*