照烧鸡腿饭—白领中的凤凰！

作者： 妈咪堂

有一种味道只为你而存在！

用料

• 鸡腿 1个
• 西兰花 1个
• 胡萝卜 1个

照烧鸡腿饭—白领中的凤凰！的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净后控干水份。

步骤 2

用刀子将骨头剔除，鸡肉用刀背拍打几下。

步骤 3

用叉子在鸡皮上叉匀，这样可以防止皮缩。

步骤 4

处理好的鸡腿，放入碗中加料酒，盐，五香粉腌制。

步骤 5

在碗中加入料酒2大汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙调匀配好照烧酱汁。

步骤 6

煎锅中倒入少许油，油热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入。

步骤 7

小火煎制，并不时地用铲子在鸡肉上压，待鸡皮煎至金黄色时翻面煎。

步骤 8

待两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁。

步骤 9

用小火收汁，中间要不停的搅动。

步骤 10

汁最好不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出稍凉后切成均匀的四块。

照烧鸡腿饭—白领中的凤凰！的小贴士

1. 鸡腿骨剔的时候慢慢来，小心不要切到手。 2. 口味淡的，照烧酱汁中的生抽可适当减少一点。 3. 照烧酱最好多留一点，用这个汁拌米饭非常香。

菜谱创建时间：2015-12-24 10:53:24