葱切碎备用,尖椒一半切丝一半切丁
鸡蛋两个打散,放入尖椒丁,加少许盐、花椒面儿打匀
油烧热,下鸡蛋尖椒丁,煎至成型,用铲子轻轻翻面,另一面变黄出锅装盘
锅内加油炒两个鸡蛋,七成熟盛出,少许油爆香葱花,下尖椒炒至断生加盐
将炒好的尖椒鸡蛋盛在之前煎好的鸡蛋饼上,整理一下,一旁美味可口又漂亮的鸡蛋就可以开吃了