猪肚鸡

作者： 禹舟么么

用料

• 猪肚
• 鲫鱼
• 鸡肉
• 姜葱酒

猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

锅内放白胡椒碎、姜片、葱结、二锅头、水，烧开。

步骤 2

锅内烧热油，煎鲫鱼。煎香后放姜、酒，焖煮。加水烧开后倒入大锅汤中继续煮。

步骤 3

猪肚用盐、生粉抓洗干净。

步骤 4

猪肚、鸡切成块。

步骤 5

大锅

步骤 6

猪肚飞水，淋冷水。放入大锅。

步骤 7

锅内放油，炒鸡、放姜片、二锅头，水焖煮。烧开后放入大锅汤中。

步骤 8

炖至猪肚软，捞起鲫鱼。调味后即可。

猪肚鸡的小贴士

猪肚鸡： 猪肚用盐、生粉抓洗干净。 锅内放白胡椒碎、姜片、葱结、二锅头、水，烧开。 猪肚、鸡切成块。 锅内烧热油，煎鲫鱼。煎香后放姜、酒，焖煮。加水烧开后倒入大锅汤中继续煮。 猪肚飞水，淋冷水。放入大锅汤中。 锅内放油，炒鸡、放姜片、二锅头，水焖煮。烧开后放入大锅汤中。 炖至猪肚软，捞起鲫鱼。调味后即可。

菜谱创建时间：2015-12-23 21:04:35