鸡肉手抓饭（新疆味道）的全部作品
猜猜是什么手抓饭😜
答案是：五花肉手抓饭。
只要有洋葱胡萝卜孜然，手抓饭就可以抓一切。
猪肉的味道比较重，跟孜然有点不太搭，吃到猪肉会有点出戏；也比较肥，之前做鸡肉手抓饭，胡萝卜一下锅，油就吸干了，用五花肉，菜都炒完了，锅里还剩油。
压力锅密封比较好，水要放得比电饭锅水少一点，米饭看着还是有点黏是因为油润。#午餐•2021年6月20日#
DK的人间烟火气
1个鸡腿+1根胡萝卜+3个小紫洋葱+1缸半米＝3盘手抓饭，跟老公各吃一盘已经吃饱了，但是太好吃了都犹豫，老公说晚上要看球，要吃点零食，我说吃啥零食，把剩的这盘平分了吧～
现在吃多了躺床上，但并不后悔😁#晚餐•2021年6月13日#
DK的人间烟火气
鸡肉手抓饭，不会胖的手抓饭🤤
《新疆味道》纪录片头两集都在讲新疆手抓饭。新疆特别大，各地做法都有差异，有的用红胡萝卜，有的用黄胡萝卜，有的用红胡萝卜+黄胡萝卜😁
传统是羊腿或羊排，油大又咸，现在改良了，可以用鸡腿、草莓、杏干、南瓜啥的做，满足各种需求，尤其是怕胖的😼
特别简单，有肉先炒肉，然后炒洋葱丝、胡萝卜丝（多多的，它俩是灵魂），加一点孜然和盐，有蔬菜再炒蔬菜，都炒完了，往电饭锅里一倒，铺平，撒点葡萄干，然后铺上泡好的大米，加点水，差不多要没过大米，按煮饭键，好了拌匀就完了。
我今天的配比是，1个鸡腿肉切麻将大小+1根胡萝卜擦丝+3个小紫洋葱切丝+小勺少半勺孜然+小勺1勺半盐+1缸半大米，用电压力锅煮的，水加多了，有点黏糊😁#晚餐•2021年6月13日#
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