失败马卡龙之杯子蛋糕

作者： Irita

每次磕马卡龙失败后是不是感觉很浪费，又不能勉强吃，实在太甜，之前看到有做成吐司的，试过还是不喜欢吃，自己琢磨了下试试做出杯子蛋糕，没想到有意外惊喜。做马卡龙剩下的蛋黄也用上了，组织绵软，还有杏仁香，感觉可以不用顾忌的做马了*\(^o^)/*

用料

• 马卡龙壳 60g
• 做马卡龙多的蛋黄 2个
• 低粉 100g
• 糖 20g
• 泡打粉 5g
• 牛奶 30g
• 淡奶油 30g
• 橄榄油 25g
• 香蕉 100g

失败马卡龙之杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把蛋黄、牛奶等液体混合均匀，把马卡龙壳子掰碎泡在里面，等待泡软，可以边泡边用勺子压

步骤 2

把香蕉去皮放进食品保鲜袋里，用擀面杖敲打，打成香蕉泥，不用太碎，有颗粒感也挺好吃的

步骤 3

泡软的马卡龙还有些颗粒和糖壳溶解不了，这时可以用筛子过筛一遍，无法过筛的部分尽量筛到没水分就可以丢弃了

步骤 4

把低粉和泡打粉混合过筛，和糖一起倒入马卡龙糊。

步骤 5

切拌均匀后就可以装入裱花袋挤入纸杯烤了，这个分量我烤了7个杯子，每只挤到5到6分满就可以了，烤箱预热180度，烤18分钟，香香的马卡龙杯子蛋糕就出炉了☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

失败马卡龙之杯子蛋糕的小贴士

因为试验做的不知道会不会成功就没拍过程图，不过这么简单的步骤应该大家都OK的😉

菜谱创建时间：2015-12-22 22:19:35