超美味的蛋挞

作者： 叶的_

蛋挞液必须只加蛋黄啊～不仅好看而且更好吃更嫩更美味！以前尝试过加全蛋的，结果口感差一大截呢！希望我的方子能给大家带来好食欲。 另外这是做直径7cm大号蛋挞12个，我蛋挞液放的比较满一点。

用料

• 蛋黄 4个
• 牛奶 100g
• 淡奶油 200g
• 白糖 30g
• 直径7cm大号蛋挞皮 12个

超美味的蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶、淡奶油、白糖隔水加热，直到白糖全部溶化，放一边待凉。

步骤 2

将蛋黄加入步骤1中混合，用打蛋器搅拌均匀，变成淡黄色的蛋挞液。

步骤 3

蛋挞液上面有很多泡泡，你需要过筛两遍，使蛋挞液更鲜嫩。

步骤 4

最后将蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入烤箱中下层，上下火200度，15-18分钟，烤至表面金黄即可。

菜谱创建时间：2015-12-22 21:26:27