“伪生巧”戚风蛋糕的华丽变身——朗姆巧克力球

作者： a_ring

吃不完的戚风可以用中岛老师的这个方子，把戚风做成巧克力球，做好后入冰箱冷藏一下裹上可可粉，吃起来口感跟生巧差不多呢。配方可以做25个左右直径2.5厘米的巧克力球，跟书上方法略有不同

用料

• 戚风蛋糕 1/4个
• 黑巧克力 50g
• 牛奶 2大勺（原方是豆浆）
• 朗姆酒 1大勺
• 装饰用可可粉 适量

“伪生巧”戚风蛋糕的华丽变身——朗姆巧克力球的做法步骤

步骤 1

把戚风蛋糕切碎，我用的是红茶戚风

步骤 2

巧克力切碎，倒入牛奶加热融化巧克力，不要煮沸，拌匀后加入朗姆酒

步骤 3

把第一步倒入第二步中，用刮刀拌匀，搓成2.5厘米的小球，放入冰箱冷藏1小时

步骤 4

吃之前裹上可可粉即可

“伪生巧”戚风蛋糕的华丽变身——朗姆巧克力球的小贴士

1、做巧克力球可以用各种口味戚风，如果用原味戚风蛋糕制作，还可以加入喜欢的坚果或者干果 2、巧克力球能冷藏保存3天左右

菜谱创建时间：2015-12-22 10:51:30