橄榄油蒜香吐司

作者： 花酱小公子

这款意式咸吐司做法简单味道层次分明，甜食之余换换口味是极好的。待我慢慢更新步骤图哈～

用料

• 高筋粉 250g
• 干酵母 1.5tsp
• 白砂糖 1tbsp
• 盐 2/3tsp
• 水 165g
• 橄榄油 2tbsp
• 罗勒碎 1tbsp
• 蒜粉 1tsp
• 芝士粉 2tbsp

橄榄油蒜香吐司的做法步骤

步骤 1

把高筋粉、干酵母、食盐、糖、橄榄油、水混合，揉成团后继续揉至扩展阶段（注意避免酵母跟盐直接接触）

步骤 2

在面团中揉入罗勒碎和大蒜粉，继续揉至完全扩展阶段

步骤 3

面团团好，解缝朝下放入容器中，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大

步骤 4

将发酵好的面团取出，排出气体，重新整成团。接缝朝下，用湿毛巾盖上，醒发10分钟。

步骤 5

醒发结束后，面团有所膨胀，接下来将其赶成长方形，撒上芝士粉（喜欢多少加多少），沿着长边的卷起，接缝捏紧哟

步骤 6

然后拿把刮刀将其切成裤腿型的样子……（不能理解的童鞋后面等我传步骤图）

步骤 7

打开切口，两条编在一起、尽量撒芝士的切口朝上，这样考出来会很漂亮。尾部卷紧，入吐司模。200度20分钟。

菜谱创建时间：2015-12-22 00:52:07