烧茄子🍆

作者： 肉山大魔王Niku

就，很简单，很下饭🍚，很酷(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)的烧茄子🍆

用料

• 茄子🍆jiangwm 半根（图片上是一人份的）
• 小鱼干🐟 少许（冰箱里翻出来的）
• 郫县豆瓣酱 一丁丁点(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)
• 蒜 小小一瓣
• 青椒 半只（长的有点辣的那种，不是灯笼青椒哦）
• 红椒 半只（长的，不辣）
• 酱油 一丁丁就好
• 糖 少少
• 醋 少少

烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

准备材料：茄子切长条，青红椒切丝，蒜切碎

步骤 2

准备酱汁：酱油，醋，盐，糖少许，混合在一起做酱汁 小鱼干洗净放到酱汁里面腌着

步骤 3

锅烧热，放油（可以稍微放多点），油温差不多了放蒜下去爆香，然后放茄子煎一下，煎到表皮有点焦黄的时候倒入调好的酱汁和小鱼干

步骤 4

盖起来，焖一下收汁，收得差不多就放青红椒下去翻炒，再焖一下就可以起锅了

菜谱创建时间：2015-12-21 20:55:45