紫薯馒头简单快手版

作者： 糊弄菜学博主

用料

• 低筋面粉 400g
• 紫薯 280g
• 酵母 4g
• 水 155g

紫薯馒头简单快手版的做法步骤

步骤 1

将水倒入面粉中，用筷子稍微搅拌一下。将剥皮弄成泥的紫薯倒入一起揉成面团

步骤 2

大概揉成光滑的面团就可以了。接下来就丢它进烤箱发酵。我烤箱是有一个功能专门叫做发酵。也可以用毛巾盖起来放到家中温暖的地方，毕竟这么冷的天。

步骤 3

丢烤箱发酵到大约两倍大小，手指戳进去不会回弹就完成第一次发酵了。

步骤 4

再看一下，就是拉起来有蜂窝状

步骤 5

加些手粉排气，继续揉，把里面蜂窝状的气体都排掉久可以切了

步骤 6

按照自己喜欢，切成圆形也好，方形也好。切完后继续放烤箱发酵

步骤 7

发酵完成后就可以丢锅里蒸，大约15分钟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2015-12-21 16:59:32