酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐

作者： 千惠烘焙

司康其实是一种苏打小面包。喜欢做司康就是因为简单快捷，从准备到出炉20多分钟就OK，绝对懒人首选。

用料

• 高筋面粉 260g
• 泡打粉 10g
• 盐 1/2茶匙
• 酸奶 200g
• 融化黄油 42g
• 砂糖 50g
• 鸡蛋 1个
• 蓝莓干 45g
• 柠檬皮末 1 茶匙
• 全蛋液 少许（表面涂抹用）

酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐的做法步骤

步骤 1

将酸奶，盐，糖，融化黄油和鸡蛋用手动打蛋器打匀。

步骤 2

筛入高筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。

步骤 3

再加入蓝莓干和柠檬皮末。

步骤 4

用橡皮刮刀拌匀，面糊太干不好搅的话加一点点酸奶。

步骤 5

在面板上撒粉防粘，双手也沾上面粉，把面糊整成一个直径约15厘米的圆形，用刀切成8个等份。

步骤 6

将司康挪到烤盘上，表面刷蛋液。

步骤 7

入烤箱中层15分钟，取出后冷却5分钟再挪动至烤网上晾凉。

酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐的小贴士

斯康做好即时吃口感最棒。 蓝莓干没有的话蔓越莓干、葡萄干或者任何喜欢的果干都可以。 千惠烘焙微信：974433735

菜谱创建时间：2015-12-20 23:38:25