茄瓜牛肉（少油）

作者： 当猪爱上厨房

先用沸水焯软茄瓜，会大量减少油的量，食得健康。

用料

• 茄瓜 2根
• 牛肉 200g

茄瓜牛肉（少油）的做法步骤

步骤 1

茄瓜切成条状，沸水焯茄瓜至软，盛在筛里，让其沥干水分。

步骤 2

牛肉切片，用盐、糖、酱油、生粉，腌一会儿。

步骤 3

热锅，油，爆香姜丝，下牛肉片，下半汤匙辣黄豆酱，炒匀。

步骤 4

下茄瓜，炒匀，盖上盖子，焖一会儿。

菜谱创建时间：2015-12-20 15:37:50