大蒜苗炒鸡蛋

作者： 郑州厨艺

冰箱只有蒜苗和鸡蛋了 自由发挥 来个蒜苗炒鸡蛋 味道真的不错哦

用料

• 蒜苗 300g
• 鸡蛋2 250克
• 油 50克
• 盐 4g
• 鸡精 3g

大蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蒜苗去黄叶 根 洗净

步骤 2

蒜苗颈部切薄片 蒜叶切2.5--3厘米小段 鸡蛋打入碗中搅散开备用

步骤 3

生火锅中加入油，三层热放入蒜苗翻炒两下

步骤 4

把鸡蛋均匀倒入锅中蒜苗上，轻轻晃动锅中的蒜苗鸡蛋，煎成饼装后大翻锅，

步骤 5

翻锅后把蛋饼打散小火炒1分钟，加入调料 翻均匀即可

大蒜苗炒鸡蛋的小贴士

热锅凉油滑锅，防止粘锅 炒制过程中可延锅边淋少许油

菜谱创建时间：2015-12-19 05:10:46