鱼丸海鲜面

作者： 理想的小巫

今天的早餐就叫鱼丸海鲜面吧，住海边的小伙伴都知道海虾和白菜是绝配，两个一起煮汤醇面香，话说这碗面的功臣是鲜北极甜虾、XO海鲜酱、鲜鱼丸、白菜丝

用料

• 北极甜虾 4只
• 鱼丸 250克
• XO海鲜酱 两汤勺
• 白菜叶 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 香油 两滴
• 姜丝 少许
• 盐 少许
• 干挂面 150-200克

鱼丸海鲜面的做法步骤

步骤 1

小锅烧开水，放入鱼丸，煮三分钟左右，把鱼丸捞出，待用

步骤 2

在锅中加入足量的水、姜丝、黑胡椒粉和两勺XO酱继续煮沸

步骤 3

放入甜虾，煮至变色后，放入挂面和白菜丝，转小火煮开

步骤 4

将面煮至喜欢的软度，可加少许盐调整味道，关火前滴两滴香油，起锅～

鱼丸海鲜面的小贴士

1. XO酱微咸，面汤可不用另加盐 2. 没有鱼丸也可不加 3. 姜丝和黑胡椒去腥 4. 没有北极甜虾可以换其他品种海虾

菜谱创建时间：2015-12-18 12:55:00