猪五花肉切片,东北酸菜斜刀片成片。豆腐切块。
砂锅里先铺豆腐,再铺酸菜,最后铺五花肉,放几片姜,加水没过材料,大火烧开后,小火慢炖20分钟即可。
出锅前撒适量盐和鸡精,喜欢的可以滴几滴香油。
五花肉略冻硬一点,比较容易切出有型的薄片。