黄油蒜蓉虾

作者： 贝克街书屋老板

看了孤独的美食家里的黄油焗蘑菇，延伸出来的菜谱，非常简单用料也少，是不错的下饭菜和下酒小菜

用料

• 北极虾 适量
• 黄油 适量
• 大蒜 5瓣
• 盐 一小勺
• 糖 一小勺
• 黑胡椒 适量

黄油蒜蓉虾的做法步骤

步骤 1

剥好虾仁，虾头可以留着，我买的是春播的北极虾，非常好剥

步骤 2

热锅融化黄油，把虾头煎一下，虾油可以提香，不过嫌麻烦的这部可以省略

步骤 3

把虾头挑出去，如果黄油不够这时候可以再放一些，然后再放蒜蓉，可以提前把蒜剥好，直接拿压蒜器压到锅里，煎到略黄

步骤 4

下北极虾，略微翻炒，放盐和糖，根据口味调整用量，然后再放胡椒，不喜欢的的可以不放，喜欢味道重的翻炒的时候放一次，临出锅再放一次

步骤 5

炒到北极虾变色就可以出锅了～和蒜蓉一起吃更香，不论凉热都很好吃哦

步骤 6

^_^

菜谱创建时间：2015-12-18 11:31:57