自制"红翻天"辣椒酱

作者： 我们要的小幸福

用料

• 红辣椒 500g
• 苹果(可多放) 250g
• 盐 250g
• 蒜 500g
• 白糖 500g

自制"红翻天"辣椒酱的做法步骤

步骤 1

将红辣椒、苹果、大蒜清洗干净，沥干水份放置干燥状。

步骤 2

将上述食材剁碎，手工剁碎口感较好，也可以机器切碎了。将切碎食材搅拌均匀。如果要做蒜蓉辣酱，可放入食醋500g、黄豆酱500g、味精250g(我家一惯不用它，可根据自己口味选择)。将做好的辣酱放入密封瓶中，放入冰箱3天后可食用，时间越长，味道越醇香。

自制"红翻天"辣椒酱的小贴士

辣酱天然食材，无添加剂，自己吃的放心。可根据口味将红辣椒换成青辣椒，同时也可添加其他食材，做成市场上的蒜蓉辣酱。

菜谱创建时间：2015-12-17 20:39:38