干锅土豆片

作者： o旧人勿恋

麻麻辣辣，好吃下饭。自己动手，丰衣足食。

用料

• 土豆 肉
• 生抽 蚝油
• 豆瓣酱 老干妈
• 葱姜蒜 麻椒
• 红干椒 盐
• 芹菜，香菜，香菇 （配菜依个人口味添加）

干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆均匀切片，冲水，淋干。

步骤 2

准备配料，姜葱切丝，蒜切片，瘦肉切片备用。

步骤 3

调制酱汁，豆瓣酱两勺，蚝油一勺，老干妈一勺（依照个人口味添加），盐少许，可适量添加少许水。

步骤 4

油加热，放入麻椒，红干椒爆香后捞出，煎炸土豆片至金黄后，盛在盘子里。

步骤 5

油锅加热，放入肉煸炒至变色，加入葱姜蒜（喜爱麻辣口味的可以再次放入少量麻椒，红干椒。），土豆片，以及其他配菜，淋上酱汁，煸炒入味即可。

干锅土豆片的小贴士

放一些，芹菜，香菜，洋葱等配菜可以提味，味道会很好。

菜谱创建时间：2015-12-17 18:43:04