🐔鸡肉焗饭✨

作者： 刘蛋蛋妹

第一次用烤箱，第一次做焗饭。一直对外面店里烤的焗饭爱的不行，漂亮的配色，香喷喷的味道，拉的长长的丝，从外貌到内在都是完美的。第一次做，所以选了个简单的，结果出乎意料的喜欢。

用料

• 鸡胸脯肉
• 红、黄彩椒 各一个
• 土豆 一颗
• 胡萝卜 一根
• 芝士 500g一包

🐔鸡肉焗饭✨的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、土豆切成小块，彩椒切条或者丝备用

步骤 2

鸡胸脯肉刀背拍松，切小块

步骤 3

切成小块的鸡胸脯肉，加入酱油、料酒、蚝油、盐、味精、现磨黑胡椒、芝麻油，拌匀腌制30分钟。个人觉得腌制时间还不够，因为我是重口味😆

步骤 4

烤盘底铺上煮好的米饭，量随用餐人数控制。

步骤 5

锅里倒油，腌好的鸡肉下锅大火炒，变白后放入土豆、胡萝卜丁，土豆和胡萝卜见熟后放酱油、盐、加少许水，可以加点番茄酱，焖一会，汤汁浓稠了起锅将菜铺在米饭上，汤汁也别忘了哟。

步骤 6

菜上铺一层芝士碎，芝士碎上放上之前切好的彩椒丝，再铺一层芝士。烤箱提前预热200度，再把烤盘放入烤箱，200度烤15分钟。

步骤 7

烤好后取出，稍微冷一下下就可以吃啦！

步骤 8

我的烤盘较大，一包芝士有点不够，好在烤好后还能大致铺满，就是不能有很好的拉丝效果。大家如果喜欢芝士厚一点，推荐多放一些。

菜谱创建时间：2015-12-17 18:34:42