足球饺子

作者： Jane-yy

从儿子的足球得到灵感，做成了足球形状的饺子。按照这个方法，也可以做足球馒头和足球汤圆。

用料

• 面粉 540g
• 黑芝麻 70g
• 馅料 适量

足球饺子的做法步骤

步骤 1

将200g面粉加入70g黑芝麻搅拌均匀，再放入温水和成光滑的黑色面团。再将另外的270g面粉加入温水和成光滑的白色面团。

步骤 2

分别将白色面团和黑色面团擀成长方形的大片，并将边缘修剪整齐。

步骤 3

分别用刀子将白色和黑色面片切成2cm左右宽的长条。不用的面皮要用湿布盖上。

步骤 4

将黑色和白色长条并排放在一起，侧面粘紧，两手在两边往中间轻推，使黑白色粘在一起，再继续粘下一块。

步骤 5

将所有的黑白长条粘在一起，黑白交错，做成一片黑白条纹的面片。

步骤 6

横切黑白条纹的面片，切成2cm左右宽的长条，并将切好的长条黑白交错，粘在一起。

步骤 7

切一条粘一条，趁着侧面还有粘性将长条粘在一起。

步骤 8

全部粘好后用手掌在面片上轻拍，使接口处紧密粘合。

步骤 9

将杯子倒过来按出圆形面皮。

步骤 10

将准备好的馅料拿出来。我准备的是酸芥菜猪肉馅。

步骤 11

把馅料放在面片的中间。

步骤 12

做成包子形状。

步骤 13

将包子翻过来，用两手的手掌将包子搓圆成球形。

步骤 14

足球形状的饺子做好了。放冰箱冷冻起来，想吃的时候再拿出来煮了。

足球饺子的小贴士

最关键的一步就是要将黑白格子粘好，如果不粘好的话会影响下一步的操作。操作时记得把暂时不用的面片用湿布盖上。

菜谱创建时间：2015-12-17 13:25:23