和风咖喱乌冬面

作者： 猪猪猪哼

方子改自《好时光-家中的咖啡馆》一书~ 加了番茄酱的咖喱酸酸甜甜 方便快手还好次！ 具体的tips都写在过程中了，各位客官~快来呀~~

用料

• 乌冬面一人份 200g
• 洋葱 半个
• 牛柳（我用鸡胸肉代替了） 50g
• 块状咖喱（我用的百梦多） 2块
• 番茄沙司 1大勺
• 伍斯特辣酱油 1大勺
• 装饰:豌豆（我用的西蓝花） 适量
• 水 一碗（普通饭碗）
• 植物油 适量

和风咖喱乌冬面的做法步骤

步骤 1

热锅放油，下洋葱炒至焦黄

步骤 2

放牛柳（我用的鸡胸肉）翻炒至变色。

步骤 3

加水和咖喱，大火煮，煮到汤汁浓稠。

步骤 4

加入一大勺番茄酱和伍斯特辣酱油（一种西方调味酱料，没有就省略），混合均匀稍煮片刻。

步骤 5

乌冬面提前用开水烫一下，可以有效去除酸味。放入锅中，煮散。

步骤 6

开大火收一下汤汁，放上提前焯好水的豌豆（或者别的根茎类蔬菜）可以装盘开吃啦！ 方便吧！

和风咖喱乌冬面的小贴士

没什么好啰嗦的，简单快手就是我~哈哈

菜谱创建时间：2015-12-16 14:43:05