停不下来日式茄子肉酱咖喱饭

作者： Soutineeeeeee

连吃两碗饭。

用料

• 老姜 少许
• 茄子 一只
• 牛肉碎 250g
• 番茄 一小只
• 橄榄油 少许
• 茶色咖喱 三小块
• 鲜香菇（可选） 适量
• 洋葱 一个
• 牛奶 少许

停不下来日式茄子肉酱咖喱饭的做法步骤

步骤 1

茄子切条／片都行，洋葱生姜切片，番茄切小块。牛肉碎准备好。

步骤 2

油热，中小火，下姜片，放牛肉碎，炒散炒香。

步骤 3

牛肉变色有香味了，下茄子翻炒。茄子变软后下番茄和洋葱翻炒。

步骤 4

加热水没过所有食材还多一点。如果要放香菇的话，可以这时放入香菇，大火煮沸，注意翻动。 沸腾五分钟差不多，关火后咖喱三小块放入锅中，在不开火的情况下搅拌，搅匀。

步骤 5

搅匀一两分钟再开火，注意这时候容易糊锅，要不停搅拌。咕嘟咕嘟煮三四分钟，加入两小勺牛奶煮一会儿就好啦！

步骤 6

好吃到停不下来。大概够三人份的量。

停不下来日式茄子肉酱咖喱饭的小贴士

鲜香菇特别特别好吃！一定要放！试一试！ 也可以用猪肉，我觉得牛肉更好吃。

菜谱创建时间：2015-12-16 07:54:58