香酥紫薯酥

作者： 朵拉爱梦

酥酥最近火的不要不要的，不爱吃太甜的，所以馅都用的紫薯，更加美味哦～

用料

• 水油皮
• 中筋面粉 150g
• 细砂糖 35g
• 猪油 40g
• 水 60g
• 油酥
• 低筋面粉 100g
• 猪油 50g
• 紫薯 可根据个人喜好调色
• 馅料
• 紫薯若干（隔水蒸熟）

香酥紫薯酥的做法步骤

步骤 1

将水油皮的材料混合成水油皮面团，要多肉一会！把油酥的材料混合揉成另一个面团。静置20分钟。用手掌将水油皮面团压扁，在压扁的的水油皮面团上放上油酥面团。用水油皮把油酥包起来，收口向下，用手掌再次压扁。用擀面杖擀平面团，用叠被子的方式叠起成被子后，擀平、叠起、再擀平、沿着长方形的一端，把面片卷起来。并用到将卷卷切成20份。

步骤 2

切开的面团，在切面可以看到紫白分明的线条，把面团切面朝上，用手掌压扁后擀成圆形的薄片～

步骤 3

准备好紫薯馅

步骤 4

报上馅料，将酥酥收口。

步骤 5

把收口朝下，放入烤箱，上下双管，180度，25分钟左右。

步骤 6

出箱了～

步骤 7

咬下去馅糯而不甜腻，非常适合减肥又想解馋的小伙伴们哦～

菜谱创建时间：2015-12-15 21:33:06