红豆薏米

作者： 红雨家

红豆薏米，祛湿补气，冬之佳品，这个季节可多多吃。

用料

• 新红豆 3-4把
• 薏米 2把
• 冰糖 随自己家口味

红豆薏米的做法步骤

步骤 1

红豆、薏米浸泡半天。最好用温水，冷水也可以。

步骤 2

冷水上锅，水不要放太多，半锅即可，中火煮到水开。

步骤 3

然后关小火炖煮。基本上炖煮2个小时，观察到红豆、薏米均已破皮。

步骤 4

此时，加水，放入冰糖，待冰糖全部融化即可。

红豆薏米的小贴士

1）如果是用炖煮锅的话，调到“糖水”模式，一晚上第二天一早就可以食用了。 2）如果喜欢吃年糕，将年糕切成小丁放入红豆汤底中，也很好味。 3）以上是三人吃两顿的量，供参考。

菜谱创建时间：2015-12-15 17:51:11