香辣鸡翅虾

作者： 叶难惟

干锅中最常见的搭配，寒冬中热辣的口味最爽不过！加上香酥的土豆条o(≧v≦)o~~

用料

• 鸡翅 若干
• 虾 若干只
• 土豆 一个
• 青笋或者青椒洋葱等配料 看心情
• 豆瓣酱，辣椒酱，花椒，辣椒，葱，蒜 适量
• 生姜，料酒，香叶，耗油，鸡粉， 适量
• 盐，糖，叉烧酱 适量

香辣鸡翅虾的做法步骤

步骤 1

鸡翅，冷水中浸泡至少半小时以上，然后用刀划小口，放入料酒，姜末，蒜末，叉烧酱开始腌制至少半小时

步骤 2

平底锅放入鸡翅开始煎制，因为叉烧酱中有蜂蜜，煎到微黄口感有点脆即可，盛出备用

步骤 3

准备配料，土豆炸至金黄，虾去虾线备用，青笋等配料不能炸制的切条备用！

步骤 4

冷锅冷油放入姜片，花椒粒，香叶，干辣椒，辣椒酱，豆瓣酱，鸡粉，糖，盐等开始炒料，炒出香味后放入鸡翅，淋一点热水，开始闷制，等鸡翅充分入味后放入虾和土豆块等配料虾成熟即可。

步骤 5

之后随意撒入芝麻香菜随意发挥就好~

菜谱创建时间：2015-12-15 13:35:38