碳烤猪颈肉

作者： 董棉棉爱吃米

准备时越走心，肉越好吃。----董爱吃米

用料

• 猪颈肉 两块
• 酱汁（包括如下）
• 生抽 蚝油
• 花雕料酒 蒜蓉 少许
• 五香粉 少许 糖 少许
• 特别配料
• 李锦记韩国烧烤酱 少许

碳烤猪颈肉的做法步骤

步骤 1

在猪颈肉表面切交叉花刀，方便酱汁入味。

步骤 2

将酱汁混合，倒入密封袋，生猪颈肉入袋后密封。 密封时要把袋中空气排出。

步骤 3

隔着密封袋揉按肉块，使酱汁与肉充分接触。 静置3小时以上，隔夜最佳。

步骤 4

烤箱预热十分钟。 猪颈肉置入烤箱，烤15分钟。 翻面，补刷酱汁，继续烤十分钟。 出烤箱。

步骤 5

猪颈肉片着切，最好，酱汁面积大，肉汁更加丰富。

步骤 6

装盘。

碳烤猪颈肉的小贴士

密封袋是腌肉的好帮手。

菜谱创建时间：2015-12-15 11:29:06