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可爱呆萌南瓜饼的做法
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可爱呆萌南瓜饼

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作者: Cloris悠悠
Cloris悠悠

可爱呆萌南瓜饼的用料

可爱呆萌南瓜饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮切块,洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把南瓜放入蒸锅蒸熟,一般十分钟左右,然后将南瓜盛出。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒸熟的南瓜捣烂成泥状。一般蒸熟的南瓜非常软,拿个大勺子就可以捣烂。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由于蒸熟的南瓜水分会比较多,我拿了过滤网把南瓜泥多余的水分压干,大概压到七成即可,太干不利于后续加粉糅合。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压干的南瓜泥中加入糯米粉、玉米淀粉、白砂糖,然后进行糅合。ps.糯米粉根据黏度添加,可以先加的少些,后续揉的过程感觉黏再行加入适量糯米。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成均匀,硬度适中的面团状,不能太软,否则不宜成型。然后用裹汤圆的方法,裹入馅料。我用的是豆沙馅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后做成圆形状,稍压扁,然后用牙签压出线条,边上稍作调整,中间放上枸杞。(上面可以用葡萄干、红豆等代替)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸锅,底部铺上纱布防止粘底,也可以用厨房纸等等,每个隔开电距离防治粘住。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用冷水,隔水蒸10~15分钟左右,根据家里用具情况自行调整时间。蒸熟后冷却5分钟再出锅。萌萌哒南瓜饼就做好啦!!!

可爱呆萌南瓜饼的小贴士

糯米粉加的量根据南瓜水分自行调整。

菜谱创建时间:2015-12-14 23:19:27
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