香酥原味曲奇

作者： 海风的韵味

这款原味曲奇，是我家小朋友最爱的一款饼干，吃一块满口留香！每次做都要翻倍做，挤曲奇在这冬日，真是虐心啊，为了娃做了一次又一次！方子参考新浪静心莲的原味曲奇！

用料

• 黄油 102克
• 糖粉 40克
• 细砂糖 20克，
• 香草精 1滴
• 全蛋液 38克
• 低筋粉 148克

香酥原味曲奇的做法步骤

步骤 1

原料

步骤 2

黄油软化，加入糖粉、细砂糖、香草精用刮刀翻拌下，防止稍后总打蛋器打的满天飞！

步骤 3

用电动打蛋器打至体积膨大，颜色变浅，呈羽毛状态

步骤 4

分次加入蛋液，每次打至完全吸收再加下一次

步骤 5

加入过筛的低筋粉

步骤 6

用刮刀翻拌均匀，无干粉颗粒就可以了，不要过度搅拌！

步骤 7

装入裱花袋，挤出

步骤 8

同一个花嘴可以挤出不同花型

步骤 9

烤箱预热175度.中层20分钟左右，上色金黄就可以了

步骤 10

花纹很清晰

香酥原味曲奇的小贴士

黄油软化一定要到位，要不挤不动哈

菜谱创建时间：2015-12-14 21:30:58