西冷牛排

作者： Cathy婷

七分熟刚好

用料

• 鸡蛋 一只
• 西红柿 一个
• 牛排 400克
• 刀子 一把
• 白酒 三大勺
• 生抽 一勺
• 芥末 适量

西冷牛排的做法步骤

步骤 1

牛排提前化开洗净拿白酒泡十五分钟

步骤 2

西红柿洗净用小刀像削苹果一样把皮削掉 注意不要削断 然后在盘子上一圈一圈摆出玫瑰花造型

步骤 3

平底锅内放油热至八成 放入牛排两面均煎至黄色即可 此时大概五分熟 想要再熟一点的可小火继续

步骤 4

西红柿切厚片放入锅内煎30s

步骤 5

盛出摆盘

步骤 6

生抽芥末混合淋在牛排上

西冷牛排的小贴士

太阳蛋 煎之前在平底锅内刷一点油 把鸡蛋完整的磕进去 不要来回翻面 煎至凝固即可 ps：最后的酱汁可按自己口味换其它种类酱汁

菜谱创建时间：2015-12-14 16:39:45