超简单的咸梅腌杨桃

作者： 楚佑佑

单位后院的杨桃树上结满了青色的小果子，直接吃又酸又涩，但摘下来用咸梅和糖简单腌一腌，放一天就能吃啦！酸甜可口特别开胃！办公室小零食哦～是同事大姐手把手传授给我哒~！

用料

• 野生青杨桃
• 咸梅
• 冰糖或白砂糖

超简单的咸梅腌杨桃的做法步骤

步骤 1

杨桃上撒点盐轻轻搓，再用洗玻璃杯的万能擦清洗干净

步骤 2

准备一杯热水，把洗好的杨桃泡进热水里过一遍，切头去尾削掉边边切片，放入玻璃罐中

步骤 3

根据自己的口味撒冰糖或白糖，再丢几颗咸梅

步骤 4

盖盖摇一摇~没事儿多摇摇~一天就能浸出汁儿来，看到杨桃变黄了就可以吃啦！汁儿可以泡水喝哦，生津开胃消除胃胀气~

超简单的咸梅腌杨桃的小贴士

1、不能用平常买的黄杨桃，那种太熟了腌了会黑，一定要用这种野生的小小颗青色的杨桃~ 2、特别青的杨桃片薄些，黄一点的片厚些~ 3、过一遍热水很重要，不要问我为什么，口耳相传罢了。。。 4、吃完一罐剩下的咸梅不要扔掉，可以直接切新的杨桃加进去，再加糖就好了，继续腌~

菜谱创建时间：2015-12-14 14:17:08